Kue Toso Oleh-oleh Khas Purballingga

Haii sobat kuliner, 

Kali ini admin akan memberikan informasi mengenai salah satu oleh-oleh khas Kota Perwira Purbalingga. Nah bagi kamu yang kebetulan berkunjung atau berniat untuk liburan ke kota perwira ini jangan sampai lupa membeli oleh-oleh untuk keluarga tercinta ya.

Satu jenis oleh-oleh yang khas dari daerah Purbalingga adalah Kue Toso. Kue ini sebenarnya tidak berbeda dengan oleh-oleh dari Purwokerto yakni Nopia. Kedua makanan ini berasal dari bahan yang sama dan rasa yang mirip-mirip. Satu hal yang membedakan kue toso dan nopia adalah bentuk penampilannya. Kedua makanan ini memiliki rasa manis. Bahan baku yang digunakan adalah tepung beras dan gula jawa. Adonan dari bahan-bahan ini selanjutnya diaduk rata dan kemudian dibuat menjadi bentuk yang diinginkan. dan diberi variasi rasa, ada yang rasa bawang, keju, dan coklat.

Nah gimana, udah ngga bingung lagi ya kalau mau beli oleh-oleh. Semoga bermanfaat ya.

Resep Getuk Lindri Enak

Bahan :

- 1 kg singkong yang berkualitas baik

- 1 sendok teh garam dapur halus

- 300 gr gula pasir

- Pewarna makanan secukupnya (merah, kuning, hijau dll.)

Bahan untuk taburan :

- 1 buah kelapa ( prut halus )

- 1/2 sendok teh garam halus

Cara Membuat Getuk Lindri :

- kupas kulit singkong lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih potong-potong singkong yang sudah dicuci bersih sesuai selera

- setelah itu, rebus singkong dalam air yang mendidih sampai benar-benar matang dan empuk, angkat dinginkan haluskan singkong rebus dengan cara ditumbuk

- masukkan gula pasir dan garam lalu uleni dengan tangan samapi tercampur rata bagi adonan singkong menjadi beberapa bagian lalu beri tetesan pewarna secukupnya ( sesuai selera ), aduk rata

- cetak adonan singkong yang sudah diberi pewarna dengan cetakan getuk lindri, sisihlan sejenak campurkan kelapa parut dengan garam, aduk hingga merata kemudian dikukus sebentar

- sajikan getuk lindri dengan ditaburi kelapa parut getuk lindri siap untuk dinikmati

Wisata Kuliner Pasar Badog Purbalingga

Hallo sobat kulliner,, sudah siap untuk jalan-jalan belum?

Yah langsung saja yuk ke Pasar Badog. Ada yang sudah pernah denger belum tentang pasar yang satu ini..hehehe. Ya, Pasar Badog memang pasar makanan dan aneka jajanan. Baik yang belum diolah maupun siap santap tersedia disini.

Kata 'Badog', dalam bahasa banyumasan memiliki arti makan. Tak heran jika Pasar Badog pun jualanya adalah 'badogan' atau makanan semua. Tapi jangan gunakan kosakata 'badog' untuk makan atau 'badogan' untuk makanan dalam percakapan sehari-hari dengan orang yang lebih tua. Karena 'badog' dan 'badogan' merupakan bahasa kasar (ngoko).

Pasar Badog, berlokasi di Kelurahan Bancar, Kecamatan Purbalingga, tak jauh dari Kantor Pengadilan atau terminal Bancar. Tak akan sulit mencarinya meski agak masuk dari jalan utama. Jika naik angkutan umum, tinggal turun di Terminal Bancar lalu jalan kaki sekitar 200 meter.

Lalu sejak kapan pasar itu berdiri? Jarang orang yang mengerti bagaimana sejarahnya, hjanya beberapa orang tua yang tinggal disekitar pasar unik tersebut mengatakan bahwa pasar di tepi Sungai Klawing itu sejak Jaman Kolonial. Sejak awal, pasar itu juga menjual dagangan utamanya adalah makanan.

Penjual di pasar ini sebagian besar merupakan kaum hawa. Mereka berdatangan dari desa-desa di seluruh pelosok Purbalingga untuk menjual penganan yang menjadi barang dagangan utamanya. Penganan itu sebagian besar berbahan dasar komoditas pertanian. Rupa-rupa makanannya, hampir semua jenis jajanan ada.

Kompleks Pasar Badog sebenarnya tak begitu luas, arealnya hanya sekitar 80 meter persegi yang diatasnya dibangun beberapa los dan kios. Namun, hampir semua pedagang lebih suka menggelar dagangan di luar pasar, yaitu, di tepi jalan umum dan sekitarnya. Oleh karena itu, suasana di dalam pasar justru sepi dan di jalan umum ramai oleh lapak dadakan para pedagang. 

Oleh karena itu, lalu lintas pun akan terganggu saat jam efektif jual beli pasar itu, dari jam 04.00 sampai 09.00 pagi.  Pasar Badog memiliki hari pasaran setiap Hari Minggu dan hari-hari libur lainnya. Pada hari pasar ini, suasana pasar akan sangat ramai. Pembeli dari berbagai pelosok Purbalingga datang. Tak jarang ada pembeli yang 'kulakan' atau beli untuk dijual kembali. 

Yuk jalan jalan ke kota perwira...jangan lupa ajak admin ya...

Buntil Kutasari Purbalingga

Hai sobaat kuliner...masih semangat yahh

Kali ini admin akan memberikan informasi mengenai salah satu makanan yang sangat terkenal di purbalingga yaitu Buntil.

Buntil merupakan lauk yang berasal dari daun talas atau bisa juga dibuat dari daun pepaya atau daun ketela. Cita rasa dari makanan satu ini sangat unik. Untuk campuran Buntil biasanya menggunakan jengkol, wortel, dan tak boleh ketinggalan cabe rawit. Buntil berbentuk bola bulat yang didalamnya berisi parutan kelapa yang sudah diberi bumbu. Buntil biasanya disajikan dengan kuah kental yang rasanya mmmm udah pasti menggoda banget.

Nah buat kamu yang pengin mencicipi buntil khas Kutasari Purbalingga ini,, bisa langsung aja dateng ke pasar Kutasari, Purbalingga. Tapi siap-siap untuk antri yah, karena peminat makanan satu ini sungguh banyak, jadi pasti kamu dapet antrian panjang demi mencicipi makanan ini.

Sekian dari admin, Sampai Jumpa...Semoga bermanfaat yah,

Bakso Mercon Kutasari Purbalingga

Haii sobat,,

Kali ini admin akan share salah satu tempat untuk memanjakan lidah kalian. Bagi kamu penggemar bakso wajib banget dateng ke tempat ini. Untuk kamu yang suka pedas, juga wajib banget mencicipi makanan satu ini. yah namanya Bakso Mercon. Kedai bakso yang berada di desa Kutasari Kab, Purbalingga ini lagi booming banget loh. Selain harganya yang terjangkau, rasa nya juga supper pedas.

Untuk kamu yang kurang menggemari rasa pedas, ada juga loh varian rasa lain, seperti bakso jamur, bakso tomat, bakso urat, bakso daging, dan bakso telor. Kamu juga bisa mix varian bakso satu dengan bakso lainnya. contoh kamu bisa mix bakso mercon+bakso jamur.

Harga satu porsi bakso di kedai Bakso Mercon dimulai dari 6 ribu rupiah. Gimana sangat terjangkau kan..? 

Yuukk tunggu apa lagi,, langsung cuss aja ke Kutasari Purbalingga. Lokasi nya juga dekat dengan taman wisata Sanggaluri park. Jadi setelah menikmati nikmatnya bakso mercon, kamu bisa langsung berlibur ke sanggaluri.

Sekian informasi dari admin, semoga bisa jadi referensi wisata kuliner kamu ya.

Sate Blater Purbalingga

Haii sobat..

Ada yang tidak suka sate? Pasti kebanyakan orang suka yang namanya sate. Hmm untuk di Purbalingga ada loh sate yang khas banget, yaitu Sate Blater. Disebut Sate Blater karena asal muasal sate ini dari Desa Blater, Kecamatan Kalimanah. Meski sama-sama sate ayam, Sate Blater sedikit berbeda dengan sate madura atau sate ayam lainnya. Perbedaannya terletak pada cara memasaknya. Jika pada umumnya sate dibakar saat daging masih mentah, kalau sate blater sebelum dibakar harus direndam dalam bumbu rahasia racikan khas orang-orang Desa Blater, dan saat dibakarpun masih berkali-kali dilumuri bumbu yang sama. Sehingga cita rasanya memang sangat terasa hingga gigitan terakhir. Proses memasak yang berbeda, membuat sate ini juga kuat disimpan hingga tiga hari. bahkan jika disimpan di lemari pendingin bisa lebih lama lagi.